생선 된장, 우유에 담가 놓거나 삶으면 비린내 없어져
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- 김예희 작성
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생선에서 비린내가 나는 이유는 생선의 신선도가 떨어지면
서 생기는 트리메칠아민이라는 물질 때문이다.생선을 된장
이나 우유에 담가 놓거나 삶으면 비린내가 없어진다.
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