생선찌개 할때 생선 다 익은후 된장풀어야 맛 좋아져

생선찌개에 된장을 넣으면 생선비린내를 없앨 수 있다. 그 러나 된장 풀어넣는 시간을 잘못 맞추면 찌개의 맛이 떨어 짐은 물론 된장의 구수한 맛도 사라진다. 따라서 생선찌개 의 경우, 생선이 다 익은 다음에 된장을 풀어넣어야 제 맛 이 난다.

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