마른 버섯 담갔던 설탕물 찌개 끓일때 사용해볼만
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- 김예희 작성
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마른 버섯은 조심스럽게 씻어 설탕을 약간 탄 뜨거운 물에
담가둔다. 이 뜨거운 물은 나중에 찌개 등을 끓일 때 사용
하면 좋다. 그리고 무말랭이는 물에 씻어 약 한 시간정도
물에 담가두고,마른 미역은 물에 불려 하나씩 떼어내 먼지
등을 씻어내고, 콩 종류는 쌀을 씻듯이 문질러 씻으면 된
다.
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