시든 시금치 찬물에 담갔다 그늘에 두면 싱싱해져
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- 박석진 작성
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시금치는 구입한지 이틀만 지나도 잎이 시들시들해진다. 이
런 시금치 뿌리에 열십자형으로 칼자국을 내서 찬물에 잠시
담갔다가 그늘에 건져두면 싱싱한 시금치를 맛볼 수 있다.
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