식힌 음식엔 소금이 적어야
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- 박경호 작성
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식혀서 먹는 음식에는 소금을 조금 적게 넣어야 한다. 뜨거
울 때와 식었을 때 느끼는 짠맛의 강도가 다르기 때문이다.
즉 뜨거울 때 맞던 간이 식었을 때는 맞게 되는 것이다.
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