야채, 고기 프라이팬에 볶을 때 소금 넣으면 기름 튀지 않아

소금은 기름이 튀는 것을 막아준다. 야채와 고기를 프라이 팬에 볶아 요리할 때 소금 한 줌을 프라이팬에 놓으면 절 대로 기름이 튀는 일이 없기 때문에 안심하고 요리를 할 수 있다. 이런 방법으로 요리할 때는 양념에 소금을 약간 적다싶게 넣어야 음식의 간이 맞는다.

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