토란국 끓일 때 냄비뚜껑 대신 창호지 덮어야 제 모습 유지
작성자 정보
- 정태원 작성
- 작성일
컨텐츠 정보
- 781 조회
- 목록
본문
냄비에 토란을 넣고 끓일 때는 냄비뚜껑으로 덮지 말고 창
호지나 파라핀지로 덮어야 토란의 원형을 그대로 유지할
수 있다. 이 때 뚜껑에 작게 구멍을 내주어야 끊어 넘치지
않는다. 여기에 다시마를 넣고 달이면 끓이는 시간을 단축
할 수 있다.
관련자료
-
이전
-
다음
댓글 0
등록된 댓글이 없습니다.