소금 많이 들어가 짠 음식 소금물로 씻어내야

'소금이 소금을 부른다(?)' . 소금이 너무 많이 들어가서 짠 김치나 자반 등을 소금물로 씻거나 담궈 두면 소금기 가 빠진다. 이 때 소금물의 비율은 1.5%정도가 좋다. 맹 물로 씻어내는 것보다 확실히 효과를 볼 수 있다. 삼투압 원리가 작용하기 때문이다.

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