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시금치 데칠 때 설탕 넣으면 풋내 사라져

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  • 유이 작성
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시금치를 데쳤는데 풋내가 난다. 이는 시금치 속의 수산성 분 때문이다. 시금치를 데칠 때는 더운물 다섯컵에 한 숟 갈 정도의 비율로 설탕을 넣고 데친다. 그러면 설탕이 수 산을 중화시켜 풋내를 없애준다.

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