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피부를 젊어지게 하는 최고의 음식들

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젊을 때 갖고 있던 피부의 탄력성을 지켜주는 두 가지 물질이 있다. 무언지 알고 있는가?

바로 루테인(Lutein)과 제아잔틴(zeaxanthin)이다.
루테인(lutein)
난소의 황체 세포 안에 있는 황색 색소의 호르몬이다. 식물의 엽록체속에 많이 있다. 식물의 엽록체 속에 β-카로틴과 함께 다량으로 존재하며, 카나리아 깃털의 색소에도 존재한다.

제아잔틴(Zeaxanthin)
제아잔틴은 자연에서 가장 흔한 카로티노이드 알코올 중의 하나로 망막 안에 포함된 두 개의 카로티노이드(carotenoids) 중 하나이다. 옥수수, 사프란(saffron), 진한 녹색의 잎이 무성한 겨자, 순무. 케일, 콜라드와 같은 색깔을 가진 식물에 많다. 노화에 따른 시력감퇴, 백내장을 예방하며, 빛수용체 막에 지방산 과산화를 방지하며, 망막주변에 공급하는 혈관을 억제하는 역할을 한다. 
이 두가지 캐로티노이드 물질은 브로콜리, 서양호박, 기타 녹색과 노란색 채소에 다량 함유돼 있다. 가장 흔하고 값싼 채소를 들자면 시금치다.

인간의 피부는 자연적으로 루테인과 제아잔틴을 생성해 스스로를 보호한다. 즉, 우리가 이 두 가지 물질을 더 섭취해 피부의 작용을 도와준다고 해서 나쁠 것 하나 없다는 것이다.

실제로 실험 결과, 위 두가지 캐로티노이드를 영양제 형태로 꾸준히 복용한 여성들의 피부가 젊은 시절과 비슷한 수준의 탄력성과 촉촉함, 거기에 덧붙여 자외선 보호 기능까지 향상된 것으로 나타났다. 이 효과는 피부 미용 로션을 함께 사용했을때 더욱 증폭되는 것으로 나타났다.

루테인과 제아잔틴이 피부에 끼치는 영향을 앞으로 좀더 깊은 연구가 필요하다. 최근에는 노인들의 백내장을 예방하는데도 이 물질들이 효과가 있다는 연구 보고도 나온 바 있다.

루테인과 제아잔틴이 많이 든 음식들은 다음과 같다.

- 달걀
- 케일(kale)
- 시금치
- 콩나물
- 상추
- 브로콜리
[이 게시물은 최고관리자님에 의해 2015-02-14 21:51:18 생활정보2에서 이동 됨]

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