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말라 쪼그라든 마늘은 가루로 빻아서 사용

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  • 박경호 작성
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겨울철에 마늘을 잘못 보관하면 말라 쪼그라들어, 정작 사용하려고 껍질을 벗겨 보면 속이 비어 있는 것을 발견할 때가 많다.



이런 마늘은 모았다가 햇볕에 바싹 말려 갈던지, 빻아서 가루로 만들면 요긴하게 이용할 수 있다.



가루로 만든 것은 물기 없는 깨끗한 병에 넣어 두고 사용하면 된다.



생강이 말랐을 때도 같은 방법으로 사용한다.

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