찌개국물에 녹말가루 조금 넣으면 잘 식지않아
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- 박경호 작성
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찌개를 오랫동안 따뜻하게 하는 방법 한가지. 찌개를 끓일
때 국물에 녹말가루를 조금만 넣어두면 그릇에 퍼 놓아도
잘 식지 않으므로 먹다 말고 데워야 하는 수고를 덜 수 있
다. 녹말가루가 대류작용을 막아주기 때문이다.
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