추어탕을 끓일 때 미꾸라지는 압력솥에 넣고 삶는게 좋아.
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- 유이 작성
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추어탕을 끓이려면 미꾸라지를 삶는데 시간이 많이 걸린다.
이때는 손질한 미꾸라지를 압력솥에 넣고 센 불에서 끓인
뒤 불을 낮추어 푹 무르도록 한다.사과잼을 만들 때도 사
과를 압력솥에 삶으면 시간을 절약할 수 있다.
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